鸡脖子是一道美味的小吃，其独特的口感和香气深受人们的喜爱。而使用烤箱来制作鸡脖子，不仅可以保持其鲜嫩多汁的口感，还能使其表面呈现出金黄诱人的色泽。接下来，本文将为您介绍鸡脖子的烤箱做法。

准备食材

制作鸡脖子的烤箱做法所需的食材包括：

1. 鸡脖子：约500克；

2. 料酒：适量；

3. 姜蒜：适量；

4. 盐：适量；

5. 生抽：适量；

6. 老抽：适量；

7. 白糖：适量；

8. 孜然粉：适量；

9. 辣椒粉：适量。

步骤一：准备鸡脖子

将鸡脖子洗净，用刀在鸡脖子上划几刀，以便入味。然后，将鸡脖子放入碗中，加入适量的料酒，用手搅拌均匀，使鸡脖子充分吸收料酒的味道。

步骤二：腌制鸡脖子

接下来，将姜蒜切末，放入腌制鸡脖子的碗中。然后，加入适量的盐、生抽、老抽和白糖，用手搅拌均匀，使调料充分渗入鸡脖子内部。腌制的时间最好为30分钟，这样可以使鸡脖子更加入味。

步骤三：烤制鸡脖子

预热烤箱至200摄氏度。将腌制好的鸡脖子均匀地摆放在烤盘上，留出一定的间距。然后，将鸡脖子放入预热好的烤箱中，烤制约15分钟，直到鸡脖子表面呈现出金黄色。

步骤四：调味

将烤好的鸡脖子取出，撒上适量的孜然粉和辣椒粉，用手轻轻地搅拌均匀，使调味料均匀附着在鸡脖子表面。这样，鸡脖子不仅具有香气，还能增添一丝辣味，更加开胃。

步骤五：再次烤制

将调味好的鸡脖子放回烤盘中，再次放入预热好的烤箱中，继续烤制约5分钟，使鸡脖子更加香脆可口。

步骤六：享用美食

将烤好的鸡脖子取出，摆放在盘子中，可以搭配一些清爽的蔬菜沙拉或者调制一些特色的蘸料，如酱油、蒜泥等。然后，您就可以品尝到香气四溢、口感鲜嫩的烤鸡脖子了。

小贴士

1. 腌制鸡脖子时，可以根据个人口味调整盐、生抽、老抽和白糖的用量；

2. 烤制鸡脖子时，可以根据烤箱的具体温度和自己的口感喜好，适当调整烤制时间；

3. 调味时，可以根据个人口味增减孜然粉和辣椒粉的用量，以达到理想的味道。

通过以上的步骤，您可以轻松地在家中使用烤箱制作出美味的鸡脖子。无论是作为下酒菜还是零食，都能给您带来愉悦的味觉享受。快来尝试一下吧！